Kuchnia śródziemnomorska - przepisy na smakowite i zdrowe dania

Kuchnia śródziemnomorska, znana również jako dieta śródziemnomorska, jest powszechnie uznawana za jedną z najzdrowszych diet na świecie. Składa się z dużej ilości świeżych owoców i warzyw, orzechów, nasion, chudego mięsa, ryb, oliwy z oliwek i niewielkiej ilości czerwonego wina.

Przepisy na dania śródziemnomorskie są nie tylko smaczne, ale również bardzo zdrowe. Można je przygotować na różne sposoby, korzystając z sezonowych składników. Oto kilka propozycji:

Sałatka grecka: wymieszaj w misce pomidory, ogórki, paprykę, cebulę czerwoną, oliwki i ser feta. Skrop całość oliwą z oliwek i sokiem z cytryny.

Ryba pieczona z ziołami: posmaruj filety rybne (np. łososia) oliwą z oliwek i posyp świeżymi ziołami (np. rozmarynem, tymiankiem i bazylią). Piecz w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 15 minut.

Kasza z warzywami: ugotuj ulubioną kaszę według instrukcji na opakowaniu. W osobnym garnku podsmaż pokrojoną w kostkę cukinię, paprykę i cebulę lub inne warzywa, które aktualnie są dostępne. Dodaj do kaszy, wymieszaj i skrop sokiem z cytryny.

Jagnięcina z patelni: pokrój jagnięcinę w cienkie paski. Wymieszaj w misce oliwę z oliwek, sok z cytryny, czosnek, oregano i solą. Dodaj mięso i odstaw na godzinę. Następnie podsmaż na patelni przez kilka minut, aż będzie rumiane. Podawaj z ulubionymi warzywami surowymi albo z grilla.

Owoce morza z makaronem: ugotuj makaron wg instrukcji na opakowaniu. W osobnym garnku podsmaż na łyżce oliwy lub masła klarowanego owoce morza (np. małże, krewetki, kalmary) z czosnkiem, cebulą i chilli. Dodaj do makaronu, wymieszaj i skrop sokiem z cytryny.

Te i wiele innych przepisów śródziemnomorskich można znaleźć w kuchniach całego świata. Warto z nich korzystać, aby cieszyć się smakiem i korzyściami dla zdrowia!